Formation HACCP et hygiène alimentaire en Alsace
Pour les restaurateurs, au-delà de la contrainte réglementaire, il est important de former ses équipes ou de suivre une formation à l’hygiène alimentaire : respecter les « bonnes pratiques d’hygiène » et la méthode HACCP, c’est assurer au quotidien la satisfaction de ses clients et la sécurité alimentaire, en liaison chaude comme en liaison froide.
Brochure de 1 page.
Modules de formation et objectifs
Nos formations HACCP à Strasbourg répondent à des obligations réglementaires susceptibles de contrôles par les services compétents de l’État.
- 14 h
Hygiène alimentaire (restauration commerciale)
Bonnes pratiques d’hygiène, HACCP, sécurité alimentaire et plan de maîtrise sanitaire.
- Répondre à l’obligation de formation en la matière.
- Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire et ainsi assurer la sécurité alimentaire dans son établissement.
Public : Managers et responsables en poste, ou personnes visant des responsabilités dans la restauration : restauration traditionnelle, cafétérias et autres libres-services, restauration de type rapide.
Dates des prochaines sessions : demandez-les avec votre devis.
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